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Queso de Oveja Leche Cruda de la «Venta del Chaleco». Elaborado de forma artesanal y tradicional con leche cruda de la zona, sin colorantes ni conservantes, a los pies de La Alpujarra (provincia de Granada). Envasado al vacío. Semicurado.
Queso de Oveja Leche Cruda de la «Venta del Chaleco». Elaborado de forma artesanal y tradicional con leche cruda de la zona, sin colorantes ni conservantes, a los pies de La Alpujarra (provincia de Granada). Envasado al vacío. Semicurado.
La apuesta de la quesería «Venta del Chaleco» por la calidad, unido a la cuidada elaboración artesanal de sus quesos, le ha permitido traspasar las fronteras y lograr diferentes reconocimientos, de plata y bronce, en distintas ediciones de los World Cheese Awards, considerado el concurso de quesos más importante del mundo, que los colocan entre los mejores quesos del mundo.
Los quesos de la "Venta del Chaleco" se elaboran y envasan por Lácteos Lanjarón S.L., una empresa familiar, ubicada en la comarca granadina de La Alpujarra, que busca contribuir al desarrollo de su tierra recuperando raíces agrícolas y ganaderas.La Alpujarra o Alpujarra es una región andaluza dividida entre las provincias de Granada y Almería, en las faldas de la ladera sur de Sierra Nevada. Una zona que tiene una larga historia y tradición de ganadería caprina en la que siempre se ha elaborado queso y en la que el paso de los años no ha hecho que se pierda esa manera artesanal de mimarlo.
Estos quesos, 100% alpujarreños, son elaborados, de manera artesanal y tradicional, aunque están adaptados a las nuevas tecnologías para así ofrecer máximas garantías higiénico-sanitarias.Su elaboración es únicamente a base de leche y cuajo, sin aditivos, colorantes y conservantes artificiales, lo que consigue su gran calidad. Se distinguen por tener un sabor fuerte, con una base láctica, ligeramente salados y algo picantes. Son mantecosos al paladar debido al alto nivel de grasa que contiene la leche empleada, una leche de calidad superior por las condiciones de vida del ganado, que pasta a más de mil metros de altitud y se alimenta de los verdes pastos de las montañas de Sierra Nevada.
La apuesta de la quesería "Venta del Chaleco" por la calidad, unido a la cuidada elaboración artesanal de sus quesos, le ha permitido traspasar las fronteras y lograr diferentes reconocimientos, de plata y bronce, en distintas ediciones de los World Cheese Awards, considerado el concurso de quesos más importante del mundo, que los colocan entre los mejores quesos del mundo.
Disponemos de una gran variedad de jamones, paletas y embutidos ibéricos de la mejor calidad
Queso de Oveja Leche Cruda Sem...
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