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Questi maiali sono nutriti con i migliori cereali naturali, erbe, funghi, radici e altri alimenti dal campo. Vivono in totale libertà in questo ecosistema.

Il processo di elaborazione ha una durata minima di 600 giorni per i pezzi inferiori a 7 kg, peso stagionato, e 730 giorni per quelli oltre questo e un peso minimo di 5,75 kg, secondo RD 4/2014 del 10 gennaio, che approva lo standard di qualità per la carne, prosciutto, spalla e lombo iberico.

Le fasi di salatura ed essiccazione vengono effettuate in camere a temperatura e umidità controllate e l’ultima fase viene effettuata in cantine con ventilazione naturale che conferisce al prodotto le sue caratteristiche sensoriali uniche.

Inoltre, avendo un’età ottimale per il maiale, ha una lenta stagionatura, con una bassa quantità di sale, che dà origine a questo prosciutto esca iberico pieno di sfumature, aromi e sapori del campo, con grasso fondente e insaturo.

Stoccaggio e conservazione in luogo fresco e asciutto.

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Come posso ordinare questo prosciutto?
Puoi acquistarlo direttamente nel nostro negozio online, per ordine telefonico al numero +34 722 388 762 o +34 858 120 756, tramite WhatsApp e nei locali commerciali (vedi posizione).
Come riceverò questo prosciutto?
Ogni prosciutto verrà fornito con la sua vitola corrispondente ed etichettato all'interno di una copertura bianca elastica e una copertura nera con manici IBEROLÉ in modo da non avere problemi a portare il prosciutto ovunque tu abbia bisogno.
Cosa devo fare se il prosciutto non va come previsto?
In IBEROLÉ sappiamo che tutti i prosciutti sono diversi, un prosciutto non è come uno strumento. Nel caso in cui il tuo prosciutto non sia di tuo gradimento, puoi contattarci al numero +34 722 388 762 o +34 858 120 756 e lo ritireremo il prima possibile in modo da poter ricevere una nuova unità il prima possibile.
TAGLIAMO IL TUO PROSCIUTTO...

1

SCEGLIERE

il prosciutto o la spalla

Pezzo Di Prosciutto Iberolé

2

TRIBUNALE

lo tagliamo a macchina

Tribunale Iberolé

3

IMBALLAGGIO

in buste sottovuoto

Imballaggio Prosciutto Iberolé

4

SPEDIZIONE

in bustine da 250 g

Scatola Iberolé

Fabbricanti e produttori dal 1965

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