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Questo formaggio semistagionato è prodotto in modo artigianale e tradizionale con latte di capra pastorizzato e viene stagionato per 2 mesi e mezzo.

È impregnato di olio extra vergine di oliva e pepe, una combinazione aromatica che si assapora con tutti i sensi. È un formaggio perfetto da abbinare alla birra fresca.

Abbiamo a disposizione anche altri formaggi aromatici: paprika dolce affumicata, origano, rosmarino e timo. Il suo sapore è delicato e le erbe aromatiche gli conferiscono una differenziazione di sapore molto gustosa.

Il Caseificio “Las RRR” di Maracena è uno dei più riconosciuti a Granada, sia per i premi e riconoscimenti vinti ai World Cheese Awards sia per la sua presenza nei ristoranti della provincia.

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I formaggi di "Las RRR" sono fatti a mano e seguendo antiche ricette della provincia di Granada. Il suo latte si basa su un'eccellente materia prima che proviene da capre della razza autoctona Murcian-Granadina della sua regione, Alpujarra, costa e ad ovest di Granada.
L'ambiente in cui pascolano contribuisce alle sfumature che sono impregnate nel delizioso aroma e nel sapore squisito dei loro prodotti.
  Producono i loro formaggi a mano con prodotti naturali, senza l'aggiunta di conservanti, coloranti o altri additivi industriali.
Tutto questo, unito ad una lunga esperienza di oltre 25 anni, si traduce in un formaggio naturale dal sapore tradizionale e dal gusto squisito e duraturo, capace di soddisfare e affascinare i palati più esigenti.
  La qualità di questi formaggi è testimoniata dalle 4 medaglie SUPERGOLD ottenute ai World Cheese AWARDS negli ultimi anni ea livello nazionale, ad esempio, quella di "Maestro Casaro".
Formaggio di capra artigianale...

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